Кулебяка с минтаем рецепт
Царская кулебяка с рыбой и соусом ранч
Куличи , Пасхальные яйца , Закуски. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кулебяка с рыбой 2.
Если вы не едите лук, можно отложить его в сторону и не использовать. Редис и зеленый лук моем. Лук режем тонкими колечками, редис - на 4 части. Вареные яйца очищаем от скорлупы и кладем в миску.
- Состав / Ингредиенты:
- Желток для смазки пирога можно размешать не с молоком, а просто с 1 ст. Если тесто получается жестким и неоднородным, добавьте в него немного ледяной воды.
- Автор: Софья Глухова, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
- Как известно, кулебяка с рыбой — это традиционное русское блюдо, всеми любимое и почитаемое, и должна сказать, что сей кулинарный шедевр почитаем не только на просторах России, но и в той же самой Европе. Взять хотя бы французов, восхищенные изысканным вкусом рыбной кулебяки, они позаимствовали рецепт, немного подправили по своему вкусу и выпустили в свет под видом рыбного пирога, который плотно вошел во французскую кулинарию, испанскую, итальянскую.
- Описание приготовления:
- Приготовьте традиционный русский пирог на новый лад: добавьте к кусочкам нежной рыбы рассыпчатый рис и слой сочного шпината.
- Кулебяка - довольно сложное блюдо, но, скорее, не в приготовлении, а по своему виду. Если вчитаться в рецепт, представить последовательность действий, то понимаешь, что всё проще простого!
- Кулебяка с рыбой — классический русский пирог, который раньше всегда пекли в пост, разумеется, в те дни, когда разрешалось употреблять дары моря.
Просеять пшеничную муку, добавить кусочки холодного сливочного масла, вмешать масло в муку, не перетирая масло в мелкую крошку. Добавить сухие дрожжи и все перемешать. В небольшой миске смешать желтки, сахар и соль венчиком. Добавить холодное молоко и еще раз тщательно перемешать.
